泰国美食：清汤煎蛋配料及做法(2)

亲,请搜索关注本站微信公众号 泰剧吧 获取最新资讯~


ต้นหอม 2 ต้น (หั่นยาวประมาณ 1 นิ้ว)
2个洋葱(切成大约1个手指长)。
 

泰国美食：清汤煎蛋

1、ตั้งไฟในกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนกระทั่งน้ำมันร้อน จึงใส่ไข่ลงไปเจียวให้เหลือง (หนึ่งข้างใช้เวลาทอด ประมาณ 2 นาที) เมื่อสุกแล้วนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ใช้ในขั้นตอนต่อไป
开火热锅，倒进油，等到油热沸腾再把蛋加入煎至金黄色(煎蛋这一个步骤大约需要两分钟)当煮熟了捞出来切成一片片，并准备进行下一个步骤。

2、นำน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ใส่หม้อและนำไปตั้งไฟ รอจนกระทั่งเดือด ใส่หมูสับ คนจนกระทั่งหมูสุก
把汤(或水)倒入锅里然后开火直至烧开滚烫，再放入猪肉直至煮熟猪肉。

3、 ใส่หอมใหญ่, กะหล่ำปลี, ต้นหอม ต้มสักพักจึงใส่ไข่เจียวที่หั่นเป็นชิ้นๆไว้แล้ว และเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด
把葱头、卷心菜、洋葱煮熟后立刻把切好的一片片煎蛋和剩下的调味品倒进去。

4、 ต้มจนเดือดอีกครั้งจึงตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
再次将汤煮沸舀一碗出来，用炒蒜来装饰，并准备好热饭。

(สำหรับ 2 ท่าน)
两个人的量