泰国美食:泰国鱼露炸猪肉片的原料、做法图文教程

相信大家都是吃过炸猪肉片的，不过你有尝过鱼露炸猪肉片吗?会是怎样的味道呢?今天我们将教大家快速简单做出这道可口的泰式美味，行动起来吧!这样就可以不出国不出门也能尝到异域美食啦!

ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลา鱼露炸猪肉片的材料

หมูสามชั้น 500 กรัม 500克五花肉
น้ำปลาอย่างดี 3-4 ช้อนโต๊ะ 3-4汤匙鱼露
พริกไทยป่น (เล็กน้อย) 胡椒粉(少许)
ไข่ไก่ 1 ฟอง 一个鸡蛋
ผงปรุงรส 味精(一点点就好，也可以不用)
แป้งชุบทอด 5-7 ช้อนโต๊ะ 5-7汤匙油炸粉
น้ำเย็น 凉水
น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 植物油(炸肉用)
น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ 半汤匙醋
เกลือป่น (เล็กน้อย) 盐(少许)
วิธีทำ 做法

猪肉先用叉子插出若干小孔。

浸入用鱼露、胡椒粉、味精、油炸粉以及鸡蛋调制的腌料。将肉轻揉边加入凉水，并放置入味30分钟。 

在锅里加入植物油(能把肉淹没就好)，加入醋和少许盐在油里(为了在炸的时候防止热油溅出，并不避免肉粘锅)。