泰国美食:"蛋黄辣椒炒虾"的原料和制作方法

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海鲜料理一直是泰国最热门的菜谱，今天介绍的这道蛋黄辣椒炒虾就是颇受泰国民众喜爱的食物之一，如果你也喜欢吃虾，那么一起来学着做一做这道美味吧!
 

蛋黄辣椒炒虾
配料
植物油
切碎的大蒜1勺
虾油1/2碗
咸蛋黄5枚
辣椒酱3勺
蚝油1勺
生抽1.5勺
鱼露1勺
白砂糖1/2勺
白开水1勺
虾200克
葱 根据自己的喜好来
朝天椒 可根据自己的喜好来
 

制作方法
1.在锅中倒入植物油，然后放入虾油，咸蛋黄炒熟后加入辣椒酱。
2.用蚝油、生抽、鱼露和白砂糖加以调味，如果偏干的话就可以加入少量白开水。
3.加入虾炒至熟后放入切碎的葱和朝天椒，完成后盛入盘中。