泰国美食：太阳烤的肉你吃过吗？

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大家吃过的炸猪肉会用太阳烤吗?反正小编在家乡是没有吃到过，相信这道泰国菜一定也有它的特色所在，据说和糯米饭是绝配哦~没吃过没关系，小编教你怎么做!

 

หมูแดดเดียว 阳光烤肉

 

太阳烤猪肉最基本的方法是用太阳晒干，要是哪一天骄阳似火就建议做晒炸猪肉，猪肉沾了酱之后就拿去晒，做好的肉搭配蘸水一起吃超美味哦!

ส่วนผสม 制作材料

一千克猪脖子肉，切成厚一厘米的长条。
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย1/4碗砂糖
• นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ两汤勺淡炼乳
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ一汤勺植物油
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 一汤勺调味酱
• ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย1/4勺酱油
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ三汤勺蚝油
两汤勺白芝麻(放不放都行)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด油炸专用植物油

做晒炸猪肉的方法
1、混合砂糖和淡炼乳、植物油、调味酱、酱油、蚝油和白芝麻，搅拌均匀备用。
2、把切好的猪肉放入配好的调料中搅拌，放置大约两个小时，直至猪肉入味。
3、把用调料腌浸过的猪肉一一排列到筛子上，拿到室外晒到半干，收进可封闭的器皿中，拿去冰冻。
4、往锅里放入植物油，调到中火，差不多热了就放猪肉下去炸，炸至金黄色，铲起来沥油，然后放进盘子，准备享用~

想尝一尝的小伙伴们不妨自己做做看哦~也可以是鸡肉、牛肉，方法是一样的，小编相信一定很好吃吧!